尚品店2011年年终总结大会

12月27日麻辣空间尚品店召开了2011年年终总结大会；大会由胡小群店长主持，胡店在大会上作了重要讲话，总结了今年的情况，并安排了明年的任务。

 

   胡店发表讲话的内容是：

一  宣布了今年尚品店胜利完成了公司规定的营业额和利润指标；告诉大家在我们的共同努力下完成了双项指标，凡工作满一个月以上的员工都有所奖励，让大家再接再励，继续努力。

 

二   通知了明年公司所规定的双指标数据，强调了明年经济将有所萧条，对企业的经营有一定的影响，要求员工打起精神，奋力迎战。

 

三   公布了制定的新奖励方案，有翻台提成、酒水底料提成、VIP会员卡等促销奖励，以提高员工的积极性，让大家劳有所得。

 

四   总结了今年大家在工作中不到位的地方以及神秘顾客调查存在的一些问题，并下达了明确要求，在新的一年中必须改进；也表扬了表现好的员工再接再厉，号召大家向他们学习。

 

五   重点讲了如何完成明年任务的具体方法：

1.    提高服务质量、做到个性化服务和人性化服务。

2.    提供外卖服务。

3.    根据风俗习惯、节日期间准备一些特殊菜品并提前告知客人过来享用，注重菜品的创新和发掘。

4.    加强客户档案的建立，维护现有老顾客的同时也注重开发新顾客资源，记住客人的喜好进行针对性的服务，随时告知客人店内新信息。

 

六   决定春节期间照常营业，对于员工休息进行了合理的调控和安排，实行了分批休息，只有几位家人在农历二十九到初二休息，其余的家人都愿意留下来上班。

 

     这次大会清晰的让大家知道了店内的实际情况和各自的任务。最后胡店说到：我们麻空人从这一刻起，带上满怀的激情、信心与希望、青春与梦想，从此家人们肩并肩、手牵手、心连心让麻空之花开的更加绚丽，我们整装待发，迈着坚强有力的步伐，共同创造美好的明天！